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发布时间:2020-07-12
泡腐竹的注意事项:
干的腐竹重量很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个盘子。很长的腐竹建议先用手截断,确保 腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发。
正常腐竹能看到瘦肉状的纤维组织,且泡过的水黄而不浑。添加了SO2或甲醛的腐竹色泽艳丽,没有纤维组织,泡过腐竹的水黄而浑浊。这种不宜食用。
腐竹通常它的做法是多种多样的,有可以炒肉也可以打火锅,另外用在我们的凉拌上口感也还可以,只要是自己喜欢的做法就可以,不过众多的吃法中个人比较喜欢的就是做凉拌或者是打火锅了,做凉拌适合夏天这个天气吃吃,这样不容易变得燥热,小吃一样吃,吃起来的口感还是不错的,要是在冬季的话建议是用来打火锅,打火锅可以吃出多种味道,汤底是麻辣的它就是麻辣的味道,汤底是清淡的,它就是清淡的味道。
腐竹是一种传统的豆制食品,具有浓郁的豆香味,食用起来清香爽口,而蜂蜜是常见的食品,味道香甜可口,经常听人说有些食物会相克不能同吃,那吃了腐竹可以喝蜂蜜吗?
这个反应确实存在,不过这个反应在人体中并不会发生,人体不是反应容器,不能为这样的反应提供适宜条件,同时这样的反应需要催化剂,体内没有什么东西可以充当催化剂,并且人摄入的蛋白质和有机酸量是有限的,即使反应也不会损伤身体。因此大家可以放心食用蜂蜜和腐竹,腐竹和蜂蜜都是营养丰富的食品。
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